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只要不是十幾二十塊的那種超廉價保溫杯，都不會在內(nèi)膽上使用201不銹鋼——這種不銹鋼不符合國標(biāo)中規(guī)定接觸食品用的不銹鋼等級，換句話說，食物接觸到201不銹鋼，會產(chǎn)生有害物質(zhì)。
首先可以肯定地說，在某些情況下，不銹鋼確實會被腐蝕，并導(dǎo)致部分鉻溶出，但是必須強(qiáng)調(diào)的是，在正常使用的情況下，符合**標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼食具中鉻的析出量極少，并不需要擔(dān)心它影響人體健康。
410不銹鋼和2o1不銹鋼那個硬度高，2o1不銹鋼和304不繡鋼相比304不銹鋼好，201與304比較，碳含量高，鎳含量少，因此其硬度較大，但防腐蝕能力差，在濕度大的地方不適合，而且201主要用于裝飾，不適宜用于餐具。
410和430很少用，常用的是304和20性能不同 201耐腐蝕性能弱，見水生銹，304不銹鋼，耐腐蝕性能強(qiáng)，耐酸強(qiáng)度高，加工性能好，是不銹鋼工業(yè)用料中更常用的。
O6鋼：這種鋼是O1鋼的改進(jìn)型，它提高了韌性，不銹鋼 不銹鋼非常受歡迎，鉻含量高，防銹性也高，不需要太多的維護(hù)就能保持其刀刃很長時間，15CM Steel：15CM鋼的碳含量高，以其優(yōu)異的硬度、韌性和刀刃保持性著稱。
420HC(420C)是碳含量較高的420不銹鋼，HC代表“高碳”，它可以獲得比普通420更高的硬度，Buck Knives和Gerber Knives廣泛使用420HC，420A(420J和420B(420J是經(jīng)濟(jì)型高耐蝕的不銹鋼。
O1-O7，油淬硬鋼(Oil-Hardening Steel) 油淬硬鋼是含錳、鉻和鉬的低合金高碳85%-55%)鋼，在油中淬火，產(chǎn)生高耐磨性，硬度在HRC56-62之間。
O6鋼：這種鋼是O1鋼的改進(jìn)型，它提高了韌性，不銹鋼 不銹鋼非常受歡迎，鉻含量高，防銹性也高，不需要太多的維護(hù)就能保持其刀刃很長時間，15CM Steel： 15CM鋼的碳含量高，以其優(yōu)異的硬度、韌性和刀刃保持性著稱。
2O1不銹鋼電飯鍋內(nèi)膽煮飯對健康有害嗎，2O1不銹鋼電飯鍋內(nèi)膽煮飯對健康有害嗎，使用合適的201不銹鋼鍋進(jìn)行烹飪是不會對人體健康造成影響的，201不銹鋼鍋的耐腐蝕性和高溫耐受性都比較好，同時也不會像其他材料一樣釋放有害物質(zhì)。
展開全部 2o1不銹鋼和304不繡鋼相比304不銹鋼好，201與304比較，碳含量高，鎳含量少，因此其硬度較大，但防腐蝕能力差，在濕度大的地方不適合，而且201主要用于裝飾，不適宜用于餐具。
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